Selbstgemachte Handarbeit
Schokoladenspezialitäten
Die Pralinés, Truffes und verführerischen Schokoladespezialitäten aus unserer Confiserie haben eines gemeinsam: Sie sind alle hausgemacht. In liebevoller Handarbeit entstehen kleine Meisterwerke voller Fantasie und Kreativität – ein Genuss für Augen, Zunge und Gaumen zugleich.
Jahresproduktion und -verbrauch
100000
Truffes
8000
kg Couverture
20000
Osterhasen
Die Pralinés?
Als Erfinder der Pralinés gilt der Koch von César de Choiseul, Graf von Plessis-Praslin, Marschall von Frankreich und Minister des Sonnenkönigs Ludwig der XIV. Er benannte sein Konfekt aus Mandeln und Zucker nach seinem König.
Grundsätzlich existieren zwei verschiedene Herstellungsverfahren. Das ursprüngliche Verfahren bestand aus dem Eintauchen von Nüssen oder kandierten Früchten in Caramelsirup oder auch von geformten Marzipanstücken in flüssige Schokoladenmasse.
1912 entwickelte Jean Neuhaus das Verfahren, Metallförmchen mit flüssiger Schokolade auszugiessen, mit gehackten Nüssen, Trockenfrüchten, Likör und anderem zu füllen und mit einem Schokoladenplättchen zu verschliessen. (aus Wikipedia)
Bestellung / Kontakt
Frische Pralinés aus der Vitrine erhalten Sie in den Filialen Café Mohn am Marktplatz in Weinfelden, im Café Truffe in Berg und in Kreuzlingen im Schlemmerzentrum an der Hauptstrasse. An diesen Orten stellen wir Ihnen gerne auch eine Mischung Ihrer Lieblings-Pralinés zusammen. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung.
In den restlichen "Mohn's", in Weinfelden, La Stazione und MohnArt, in Sulgen, in Güttingen und in Kreuzlingen an der Bahnhofstrasse finden Sie unsere Schokoladespezialitäten als Geschenke und Mitbringsel in hübschen Verpackungen.
Kontakt zur Confiserie
Ihr Ansprechpartner
Lucia Röllin
Adresse
Mohn AG
Kreuzlingenstrasse 10
8583 Sulgen
